Zadní kýta plátky
Nejlibovější části zadní kýty, nejčastěji připravované z vrchního a spodního šálu, nebo ořechu. Cena za kg 559,- Kč. Balení po 0,5–1 kg.
Úhledně krájené plátky balené po 4 až 6 kusech jsou vhodné pro dušení s houbami, česnekem či zeleninou. Jsou předem připravené i na rolády a ptáčky. Z vyzrálého hovězího masa připravíte delším dušením křehké, rozpadající se plátky.