Karabáček
Libovější, vláknité maso. Díky své úžasné chuti patří k nejlepším masům na pečení, dušení a vaření.
Karabáček je libovější kližka, která se nachází mezi spodním šálem zadní kýty a kližkou. Karabáček není tak prorostlý, je masitější a disponuje úžasnou chutí díky které patří k nejlepším masům na pečení, dušení a vaření.